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崗位職責(zé)： 1.依據(jù)市場(chǎng)需求，制定產(chǎn)品設(shè)計(jì)與研發(fā)規(guī)劃，并推進(jìn)研發(fā)項(xiàng)目的落地執(zhí)行； 2.負(fù)責(zé)冷鮮類產(chǎn)品（半成品、準(zhǔn)成品）的研發(fā)工作； 3.構(gòu)建新品研發(fā)、產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品管控的標(biāo)準(zhǔn)體系，帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)高效開展研發(fā)工作； 4.負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)后的試產(chǎn)工作，確保產(chǎn)品從原料到成品加工過程中各項(xiàng)指標(biāo)的達(dá)成； 5.負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的把控； 6.制定系統(tǒng)、清晰的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及操作標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)餐廳產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行。