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1、負(fù)責(zé)休食產(chǎn)品老品改良工作，包括配方調(diào)整、工藝優(yōu)化，確保產(chǎn)品質(zhì)量和口感的持續(xù)提升。

2、負(fù)責(zé)休食產(chǎn)品新品開發(fā)項目，從市場調(diào)研、產(chǎn)品概念設(shè)計、樣品制作、測試評估到產(chǎn)品上市的全過程管理。

3、與銷售部門緊密合作，確保研發(fā)的產(chǎn)品符合市場需求和消費者偏好。

4、編寫和更新產(chǎn)品配方、工藝流程、操作標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)技術(shù)文件和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

5、監(jiān)控產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)度，確保項目按時完成，同時控制成本。

6、參與食品安全和質(zhì)量管理體系的建立和維護(hù)，確保產(chǎn)品符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

7、完成上級分配的其他任務(wù)。

B--任職資格：

1、年齡與教育：35歲以內(nèi)，本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程或相關(guān)食品專業(yè)。

2、工作經(jīng)驗：3年及以上休閑食品（醬腌菜為佳）研發(fā)工作經(jīng)驗。

3、知識技能：熟悉食品加工技術(shù)、食品添加劑使用、食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；具備良好的產(chǎn)品配方設(shè)計能力和工藝流程設(shè)計能力；熟練操作辦公軟件。

4、素質(zhì)要求：具備良好的市場分析能力和創(chuàng)新思維，能夠根據(jù)市場趨勢設(shè)計新產(chǎn)品；良好的溝通和團(tuán)隊協(xié)作能力，能夠與跨部門團(tuán)隊有效溝通和協(xié)作；具備問題解決能力和持續(xù)改進(jìn)意識，能夠快速應(yīng)對生產(chǎn)中的技術(shù)問題。