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一、負責凝凍機操作作業(yè)，保證各項生產指標符合標準要求。
1、按照操作標準進行作業(yè)，并做詳細記錄；
2、負責凝凍機的清洗消毒工作；
3、生產過程中，不定時對產品進行稱重，確保產品質量，無超輕現(xiàn)象。
4、負責設備、設施、工藝器具、清潔工具衛(wèi)生管理，包括清洗與消毒、定置管理；
5、負責對半成品組織狀態(tài)、滋氣味、色澤、重量（包含添加物料）的控制。
6、協(xié)助其他支柱工作推進
二、參與本崗位設備開展的AM工作
1、AM相關知識學習
2、AM標簽提報及標簽自主改善
3、AM清掃活動參與，并能識別微缺陷、兩源問題
4、AM1-AM7步驟方法論實踐開展，并通過換步審核
5、設備基本保養(yǎng)維護執(zhí)行（CIL）