10年以上
中技
2026-05-08 12:12:51
1092人關(guān)注
職位描述
該職位信息待核驗(yàn)，請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
主要職責(zé):
1、負(fù)責(zé)菜品的制作和出品，包括菜單策劃、食材選購、烹飪技巧及成本控制等;
2、負(fù)責(zé)維持菜品的口感、色香味俱佳，并確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn);
3、負(fù)責(zé)對食堂的設(shè)備和材料進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保食材的安全和質(zhì)量;
4、完成菜品調(diào)整和菜品改進(jìn)工作，不斷提高菜品質(zhì)量和成本效益;
5、負(fù)責(zé)菜品庫的整理和管理，對菜品庫存、損耗情況錄和統(tǒng)計(jì)。
職位要求:
1、具有10年以上餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)，熟悉浙江菜系，具備基本的烹飪技能;
2、熟練掌握大型菜品的制作流程，擅長各種菜品的烹飪技巧和方法，能保證菜品的口味和質(zhì)量;
3、具有較高的成本意識，能夠熟練運(yùn)用成本控制方法，降低菜品成本;
做六休一
1、負(fù)責(zé)菜品的制作和出品，包括菜單策劃、食材選購、烹飪技巧及成本控制等;
2、負(fù)責(zé)維持菜品的口感、色香味俱佳，并確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn);
3、負(fù)責(zé)對食堂的設(shè)備和材料進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保食材的安全和質(zhì)量;
4、完成菜品調(diào)整和菜品改進(jìn)工作，不斷提高菜品質(zhì)量和成本效益;
5、負(fù)責(zé)菜品庫的整理和管理，對菜品庫存、損耗情況錄和統(tǒng)計(jì)。
職位要求:
1、具有10年以上餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)，熟悉浙江菜系，具備基本的烹飪技能;
2、熟練掌握大型菜品的制作流程，擅長各種菜品的烹飪技巧和方法，能保證菜品的口味和質(zhì)量;
3、具有較高的成本意識，能夠熟練運(yùn)用成本控制方法，降低菜品成本;
做六休一
注：聯(lián)系我時，請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
工作地點(diǎn)
地址：杭州錢塘區(qū)義蓬名苑
??
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詳細(xì)位置，可以參考上方地址信息
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職位發(fā)布者
魯女士HR
意法商業(yè)集團(tuán)有限公司
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批發(fā)·零售
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500-999人
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私營·民營企業(yè)
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杭海路98號
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