職位描述
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崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)餐飲相關(guān)管理制度的擬定和修訂工作。
2.監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)二級單位餐飲管理制度、流程和操作規(guī)范的執(zhí)行情況。
3.負(fù)責(zé)制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制體系,審核流域食品安全報(bào)告,制定控制措施并落實(shí),降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
4.協(xié)助采購部門提供食材原料考察、篩選、試用,并提出合理化建議。
5.督導(dǎo)分公司做好食品安全防范工作,并做好相關(guān)應(yīng)急預(yù)案,定期督導(dǎo)各單位進(jìn)行演練,針對存在風(fēng)險(xiǎn)的項(xiàng)目擬定改善措施及時(shí)糾正。
6.負(fù)責(zé)餐飲工作質(zhì)量穩(wěn)定性把控,統(tǒng)籌流域QC小組計(jì)劃實(shí)施、指導(dǎo)、跟蹤,以及根據(jù)成果評估制定質(zhì)量提升計(jì)劃。
7.負(fù)責(zé)各二級單位食堂的前期規(guī)劃建設(shè)、設(shè)備更新、廚房改造、人員配備、成本控制等指導(dǎo)工作。
8.完成上級交辦的其他工作。
任職要求:
1.大專及以上學(xué)歷,餐飲管理、烹飪營養(yǎng)、食品工程、酒店管理等相關(guān)專業(yè)。
2.10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3.認(rèn)同公司企業(yè)文化,工作責(zé)任心強(qiáng)。
4.優(yōu)秀的組織管理和溝通協(xié)調(diào)能力,團(tuán)隊(duì)合作意識強(qiáng)烈。
5.有較強(qiáng)的文字功底,能良好地貫徹執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
1.負(fù)責(zé)餐飲相關(guān)管理制度的擬定和修訂工作。
2.監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)二級單位餐飲管理制度、流程和操作規(guī)范的執(zhí)行情況。
3.負(fù)責(zé)制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制體系,審核流域食品安全報(bào)告,制定控制措施并落實(shí),降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
4.協(xié)助采購部門提供食材原料考察、篩選、試用,并提出合理化建議。
5.督導(dǎo)分公司做好食品安全防范工作,并做好相關(guān)應(yīng)急預(yù)案,定期督導(dǎo)各單位進(jìn)行演練,針對存在風(fēng)險(xiǎn)的項(xiàng)目擬定改善措施及時(shí)糾正。
6.負(fù)責(zé)餐飲工作質(zhì)量穩(wěn)定性把控,統(tǒng)籌流域QC小組計(jì)劃實(shí)施、指導(dǎo)、跟蹤,以及根據(jù)成果評估制定質(zhì)量提升計(jì)劃。
7.負(fù)責(zé)各二級單位食堂的前期規(guī)劃建設(shè)、設(shè)備更新、廚房改造、人員配備、成本控制等指導(dǎo)工作。
8.完成上級交辦的其他工作。
任職要求:
1.大專及以上學(xué)歷,餐飲管理、烹飪營養(yǎng)、食品工程、酒店管理等相關(guān)專業(yè)。
2.10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3.認(rèn)同公司企業(yè)文化,工作責(zé)任心強(qiáng)。
4.優(yōu)秀的組織管理和溝通協(xié)調(diào)能力,團(tuán)隊(duì)合作意識強(qiáng)烈。
5.有較強(qiáng)的文字功底,能良好地貫徹執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
工作地點(diǎn)
地址:煙臺芝罘區(qū)十一科技B座
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詳細(xì)位置,可以參考上方地址信息
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職位發(fā)布者
HR
四川二灘實(shí)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司
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其他
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1000人以上
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國有企業(yè)
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四川省成都市雙林路288號
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應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
2026-04-27 22:13:53
1554人關(guān)注
注:聯(lián)系我時(shí),請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
